MEMORABILIA
2024年2月4日，立春，萬物復蘇，春暖花開，所有的美好都會到來！
發(fā)布時間：
2024-02-04 13:53
春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。
盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲。
唐 杜甫
立春，
二十四節(jié)氣的第一個節(jié)氣，意味著萬物蟄伏的冬日已去，
開始進入萬物生長的季節(jié)。祖輩的飲食智慧，
融入這一天，祈盼吉祥平安。
冷拼 錦雞迎春
冷拼，源于1000多年的唐宋時期，是藝術創(chuàng)新和視覺享受的碰撞。
不同的刀法和拼擺技法，使蔬菜和水果煥發(fā)出新的生機。
玉林烤鴨涼菜總監(jiān)，中國烹飪大師韓國孝，
以手工藝術的創(chuàng)意和精致，打造冷拼“錦雞迎春”。
胡蘿卜雕刻的“雞頭”，可可糕修剪的“翅膀”，
黃瓜皮變身的“樹葉”，火腿造就的“山石”，
每一個活色生香的細節(jié)，都是春的驚喜。
紅腹錦雞歡樂起舞的舞姿，繪制成一幅新年賀歲畫卷。
寓意吉祥，是奮發(fā)向上的象征。一年之計在于春，祝您新春大吉！
熱菜 春餅合菜
很久以前，就有立春吃春餅的習俗。
多種細嫩的春菜，搭配肉絲，搭配金黃的雞蛋，
一張薄餅，咬住即將蘇醒的春天。
熱菜 鴨絲春卷
外表金黃酥脆，內里繽紛柔潤，有葷有素，鎖住春天的新鮮。
全家一起，咬春納福，感受春的豐盈清新。
我們和您，每一季都是新鮮的相遇：
絢麗，花漾繽紛，新綠，犒賞味蕾，
花沐，凈心浪漫，立春，嶄新開始。
靜候春暖花開，
與您共赴一場春天的盛宴！
玉林烤鴨 ,立春 ,冷拼,錦雞迎春